Какую кофемашину выбрать для дома: обзор популярных видов с описанием характеристик и отзывы покупателей

Кофе не зря считается одним из наиболее популярных напитков в мире: он помогает проснуться и взбодриться, а также обладает прекрасным ароматом и вкусом.

Сразу после появления в Европе в XV веке кофе стал важной частью завтраков и других приемов пищи. Первое время его варили в турке, затем стали появляться более современные машины.

Сегодня многие предпочитают использовать специальные кофемашины: они помогают экономить время и предлагают несколько вариантов напитка.

Что нужно для приготовления кофе

Приготовить кофе можно вручную или при помощи разных приборов, которые могут быть следующими:

1. Турка или джезва — медный ковш с длинной ручкой, который нагревается на огне. Позволяет получить крепкий, насыщенный вкус с добавлением специй.
2. Френч-пресс – высокий стеклянный чайник с поршнем, который помогает отделить кофе от напитка.
3. Кофеварки – представляют собой электрические бытовые приборы, благодаря которым происходит приготовление напитка. В процессе приготовления используются только молотые зерна или специальные капсулы.
4. Кофемашины – их главное отличие состоит в возможности перемалывать зерна.

Сегодня в домах и офисах все чаще ставят два последних варианта – они более экономны, не отнимают время и удобны.

При покупке кофеварки может потребоваться дополнительная покупка кофемолки.

Достоинства и недостатки

 К достоинствам кофемашины можно отнести:

• простота применения: если она полностью заправлена зернами, утром потребуется только нажать на кнопку;
• отсутствие необходимости постоянно засыпать кофе и очищать устройство;
• использование зерен, а не молотого кофе: это позволяет сэкономить и получить более свежий помол;
• возможность установить степень помола и крепости;
• можно одновременно приготовить две порции;
• модели с расширенным функционалом могу приготовить несколько вариантов напитка.

К недостаткам кофемашины стоит отнести:

• некоторый шум в процессе помола;
• большие размеры по сравнению с кофеваркой из-за наличия отсека для отработанной гущи и устройства для перемалывания зерен;
• необходимость предварительно изучить инструкцию и выставить необходимые параметры;
• более высокая цена;
• необходимость регулярно проводить очистку прибора изнутри: для этого необходимо запустить процесс чистки и использовать специальные чистящие средства.

Однако, поскольку многие потребители практически не замечают разницы между кофеваркой и кофемашиной, ниже будут рассмотрены все модели обеих групп.

Капельные

Это один из наиболее дешевых и доступных вариантов. Состоит из емкости для холодной воды, специальной воронки для кофе и емкости для готового напитка. Вместо него может быть специальное место для кружки. При нагревании вода переходит в воронку, откуда кофе по капле вытекает в посуду.

К достоинствам этих аппаратов относятся:

• невысокая бюджетная стоимость;
• простота использования: зачастую такие аппараты имеют только одну кнопку.

К сожалению, на этом положительные стороны заканчиваются.

В качестве минусов стоит отметить:

• невозможность приготовить что-то особенное: капельные модели предназначены только для одного варианта готовки;
• необходимость постоянно мыть воронки;
• возможность использовать только молотый кофе.

При выборе модели стоит обратить внимание на:

1. Объем: кофеварки такого типа рассчитаны на 0,5-2 литра воды. Если готовить кофе необходимо только одному человеку, стоит брать компактную модель.
2. Материал воронки: их изготавливают из металла, нейлона и бумаги. Первые наиболее прочные, но некоторые владельцы в отзывах отмечают наличие в напитке неприятного металлического привкуса. Вторые также довольно прочны, но при неосторожном обращении могут порваться. Третьи являются одноразовыми и лучше всех очищают кофе от гущи.
3. Мощности: чем она выше, тем быстрее будет готов кофе. Стоит заметить, что даже самая простая модель позволит получить напиток через 3-5 минут, так что разницы вряд ли будет сильно заметна.
4. Кувшин для готового напитка: он есть не во всех моделях, но если выбор пал на кофеварку с ним, лучше выбрать стеклянную емкость.

Гейзерные

Старшее поколение, заставшее Советский Союз в его расцвете, наверняка вспомнят такие модели – их также называют мокко-кофеварки. Их родиной является Италия.

Недорогие кофемашины такого типа состоят из 3 частей:

• в нижнюю наливается холодная вода;
• в среднюю засыпается кофе;
• в верхнюю будет поступать готовый продукт.

Принцип работы кофеварки такого типа довольно прост: при нагревании водяной пар выталкивает воду наверх, она проходит через кофе и проникает в верхний кофейник.

При выборе необходимо обратить внимание на:

1. Объем: он может достигать одного литра. При этом стоит учитывать и высоту посуды: чем больше объем, тем она выше. А вот мини-вариант можно поставить куда угодно.
2. Материал: традиционно гейзерные аппараты делают из алюминия, но сегодня встречаются стеклянные и керамические.
3. Нагревание: современные модели полностью электрические – их достаточно подключить к сети и использовать. Более дешевые потребуют поставить их на плиту.

Рожковые

Их главное отличие заключается в использовании водяного пара для приготовления напитка.

Он проходит под высоким давлением через специальный «рожок» с кофе, насыщается вкусом и ароматом, проходит в специальную камеру и конденсируется в ней.

Помимо обычного эспрессо, рожковые модели могут приготовить капучино.

При этом различаются 2 вида кофеварок:

1. Помповая: в специальной емкости вода нагревается до 95 градусов, после чего проходит под давлением в 15 бар через слой кофе. Это помогает максимально забрать у зерен вкус и аромат.
2. Паровая: разогрев происходит до 100 градусов, после чего образовавшийся пар пропускается через кофе. В этом случае влажный пар «убивает» часть вкуса, но при этом забирает больше кофеина: в результате получается менее вкусный, но более бодрящий напиток.

Помповые модели отличаются удобством использования, быстротой и возможностью полнее раскрыть вкус кофейных зерен. Однако и их стоимость выше, чем у паровых.

При выборе рожковых кофеварок необходимо обратить внимание на:

1. Размер емкости для воды и количество рожков для кофе: один рожок имеет два отверстия для протекания воды, то есть можно приготовить до 2 чашек кофе. Если требуется большая производительность, стоит выбрать модели с двумя рожками.
2. Материал рожка: не стоит выбирать пластик из-за его дешевизны – он сильно искажает вкус и быстрее выходит из строя.
3. Наличие капучинатора: модели с возможностью делать капучино обычно дороже, а потому стоит определиться, будет ли эта функция востребована.
4. Дополнительные возможности: световые индикаторы, кнопка «Стоп» (пригодится, если произойдет сбой), функция подогрева чашек и т.д.

В некоторых моделях могут применяться чалды – специальные порционные упаковки кофе. Количество кофе там ровно на один раз: достаточно высыпать кофе в рожок и включить машину. Стоит отметить, что чалдовые модели обычно стоят дороже обычных, а количество вкусов кофе ограничено парой десятком.

Капсульные

Как понятно из названия, особенностью этих типов машин является использование маленьких капсул. Их помещают в специальное отверстие и нажимают на кнопку. Под высоким давлением горячая вода проходит через капсулу, позволяя получить насыщенный и яркий вкус.

К достоинствам такого типа машин относятся:

• простота применения: не нужно засыпать кофе, отмерять нужное количество – достаточно взять капсулу;
• отсутствие необходимости постоянно прочищать машину после использования – достаточно раз в несколько дней выбрасывать остатки капсул;
• возможность получить насыщенный вкус благодаря высокому давлению;
• скорость приготовления: кофе будет готов за 1-3 минуты;
• небольшие размеры и стоимость: по сравнению со многими кофемашинами, капсульные кофеварки более «скромны».

Сегодня в наличии легко найти капсулы с разнообразными вкусами, что делает такие виды машин довольно популярными.

Автоматические

Это полностью автоматизированные варианты, которые не требуют участия владельца: достаточно нажать на кнопку и подождать несколько минут.

Аппарат сам помелет нужное количество зерен, всыплет их в рожок, нагреет воду и пропустит ее через кофе.

Единственное, что необходимо владельцу – регулярно доливать воду, досыпать зерна и раз в несколько месяцев проводить очистку.

Выбирая технику, следует обратить внимание на:

1. Объем емкости для воды.
2. Размеры.
3. Производимый шум при помоле.
4. Будет ли модель встраиваемой.
5. Внутренний механизм: он может быть съемным и несъемным. Первый можно вынимать и промывать под водой самостоятельно, второй потребует очистки при помощи специальной программы.

Выбор фирмы

При выборе марки особое внимание стоит уделить производителю и его рейтингу.

Сегодня изготовителей можно условно разделить на:

1. Фирмы, специализирующиеся на изготовлении кофейных машин. Их товар будет стоить дороже, но напиток получится качественнее. Например, сюда стоит отнести итальянскую «De’Longhi» («Делонги») или «Saeco».
2. Фирмы, выпускающие домашнюю бытовую технику, например, «Bosch». Их изделия будут дешевле, но менее профессиональными.

Впрочем, найти недорогой, но хороший вариант можно и там, и там.

Кофемашина для многих стала незаменимым помощником на кухне, благодаря которому пробуждение становится более приятным. При выборе аппарата рекомендуется заранее посмотреть доступные обзоры и фото в каталогах, топ наиболее популярных моделей и прочитать отзывы. Стоит помнить, что выбор профессиональной техники не всегда оправдан.

Смотрите видео, в котором специалист рассказывает какую кофемашину лучше купить для дома: