Островные кухни: преимущества и недостатки модного интерьера

Кухня островного дизайна впервые была предложена в 1960-х годах. Вдохновением для ее создателей стали помещения ресторанов, где за счет расположения рабочей поверхности в центре одновременно могли готовить несколько поваров. Кухня островная быстро стала популярной и в жилых домах. Причина этого в том, что выносной элемент позволяет рационально использовать пространство и удачно вписывается в самые разные стили оформления.

Что такое островные кухни

Кухонный остров – это отдельно стоящая составляющая мебельного ансамбля, расположенная в центре кухни. Обычно она объединяет несколько ключевых элементов рабочей зоны. Это решение разгружает основную часть гарнитура и позволяет функционально использовать пространство. В зависимости от площади помещения и комплектации может использоваться как:

• обеденный стол;
• барная стойка;
• рабочая поверхность для разделки продуктов;
• зона для хранения.

Изредка на остров выносят мойку или варочную поверхность. В его основании обычно располагаются кухонные шкафы. Альтернативный вариант – холодильная или морозильная камера.

Современные проекты предполагают 2 вида острова: стационарный и мобильный. Второй вариант не предполагает монтажа инженерных коммуникаций, что ограничивает его функциональность. Но такое решение предпочтительно для небольших помещений. Кроме того, оно существенно дешевле. Купить подобную мебель можно даже в IKEA.

При изготовлении на заказ выносной элемент может полностью задвигаться в один из пристенных модулей.

Разновидностью стационарного острова считается «архипелаг» – конструкция с несколькими уровнями. Подходит для просторных помещений, позволяет совместить рабочую поверхность с барной стойкой.

Дизайн островных кухонь предполагает, что центральная часть должна гармонировать с основными составляющими. Но при этом допускает декоративные элементы. Например, популярен остров-витрина с открытыми или застекленными полками.

Островной гарнитур допустим в интерьерах разных стилей, например:

• прованс;
• классика;
• хай-тек;
• минимализм;
• кантри;
• лофт.

Преимущества островных кухонь

У решения купить островную кухню есть 5 преимуществ:

1. Центральная часть многофункциональная – каждая хозяйка найдет собственный способ использовать ее.
2. Хороший способ зонировать кухню-гостиную.
3. Установка напольных шкафов в центре помещения дает дополнительное место для хранения утвари.
4. Подобное решение улучшает эргономичность большого помещения. За счет сокращения размеров «рабочего» треугольника хозяйка экономит время и силы.
5. Большая рабочая поверхность позволяет семьям готовить «в 4 руки».

Кроме того, островной дизайн делает просторное помещение более элегантным и стильным. Такой предмет гарнитура помогает гармонично использовать пространство. В больших домах с отдельной столовой, остров дает возможность отказаться от стола в зоне готовки.

Недостатки островных кухонь

Главный недостаток подобного дизайна в том, что он реализуется только на больших пространствах. Размеры островных кухонь таковы, что минимальная площадь помещения, в котором их можно установить – 15 м², оптимальная – 20-25 м². Расстояние между центральным элементом и частями гарнитура, расположенными вдоль стен, должно быть не менее 1 м.

Если остров будет содержать мойку или варочную поверхность, планировать и проводить инженерные коммуникации нужно еще на этапе чернового ремонта. Такое решение требует дополнительных работ. Например, гидроизоляция пола, установка подиума для обеспечения нужного угла наклона канализационных труб и т. д. Чем функциональнее остров, тем дороже стоит его изготовление.

Еще один недостаток в том, что из-за шкафов в основании использовать этот предмет как обеденный стол неудобно. Поэтому остров не может полностью заменить этот предмет мебели.

Дополнительные советы

Дизайн подобной мебели предполагает нескольких видов центрального элемента: прямоугольник, квадрат, овал. Наиболее оригинальные варианты – полумесяц или треугольник. Но такие решения требуют обширного пространства.

Стандартным размером острова считаются габариты 90х180 см. Если эту составляющую гарнитура планируется часто использовать как замену обеденному столу, то свес столешницы следует делать не менее 30 см. Иначе сидеть за ним будет некомфортно.

При выборе формы также следует учитывать пропорции кухни и основной части гарнитура. Вытянутому помещению с П-образной компоновкой мебели подойдет прямоугольник или овал. Квадратной кухне с Г-образным гарнитуром – квадрат или круг. Вариант без острых углов предпочтительнее для кухонь среднего размера, где будут оставаться проходы минимально допустимой ширины.

Альтернативой острову считается полуостров. Так называют дополнительный элемент гарнитура, придвинутый вплотную к одной из стен или подоконнику. Он также может служить барной стойкой или дополнительной зоной хранения.

Для максимального использования преимуществ островного дизайна можно повесить над центральным элементом менсолу (еще одну полку для хранения). Обязательно нужно предусмотреть хорошее освещение этой зоны.

Островная кухня – хороший способ зонирования пространства. Но прежде чем заказывать ее, следует нарисовать план на бумаге. Необходимо убедиться, что размер помещения позволяет разместить центральный элемент гарнитура так, чтобы осталось достаточно места для прохода и открывания шкафов. Остров отнимает 1-3 м² свободной площади. Но взамен хозяйка получает не только красивое дизайнерское решение, но дополнительные функциональные зоны.

Предлагаем видео по теме: Современная кухня с островом – советы по дизайну